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Le chant grégorien, pour atteindre la qualité exigée par le cadre liturgique dont il est une partie intégrante, a besoin d'être dirigé. Cette direction est un art à part entière qui ne supporte pas l'improvisation, et qui exige une formation sérieuse et approfondie. Réparti sur trois degrés, ce travail commence par l'acquisition des principes fondamentaux nécessaires pour pouvoir diriger, puis par une initiation à la direction proprement dite, de l'étude de la pièce au geste de direction, pour se prolonger par un perfectionnement nécessaire pour obtenir une certaine aisance,  résoudre les principales difficultés et obtenir progressivement une certaine finesse musicale de la part des choristes. Ce degré de perfectionnement est conçu pour être renouvelé autant que le besoin s'en fait ressentir.

Le 1er degré de direction s’adresse à des personnes qui ont une pratique régulière du chant grégorien et qui envisagent à plus ou moins long terme de rendre service pour encadrer et guider des choristes. Ils doivent avoir validé les deux premiers niveaux choriste soit en ayant suivi les sessions, soit par un examen vérifiant qu’ils en maitrisent toutes les connaissances.

La technique vocale, la qualification des notes structurantes, la chironomie pour soi, le dessin chironomique, les principes de la modalité, la reconnaissance auditive des cadences modales, la découverte du Triplex et le chant dans la liturgie seront abordés par les différents professeurs à travers des exercices théoriques et pratiques (chant d’offices chaque jour).